フードアナリスト・プロモーション株式会社

調理師専門学校にて、フレンチを専攻。
卒業後は、ホテル・カフェ・リカーショップ・農業・イベント料理、他様々な形で飲食に携わる。
現在は、日本酒や発酵食品を扱う企業に所属。
自身でも手づくり発酵食品教室を行ったり、幼稚園・保育園での食育指導や子ども向けの料理教室も行う。

発酵食品、食育、フレンチ

★2013年8月20日　フジTV『カスペ！間違いだらけの健康ジョーシキ２』にて１ヶ月間のコラーゲン実験料理で調理を担当
★2014年1月～11月　なでしこラジオ『フード&ミュージック』第3水曜のコーナーを担当
★2014年6月号　雑誌DIME 2014上半期ベストヒット大図鑑『新感覚のスイーツ＆専門店』にコメントを掲載