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谷口信江

プロフィール

国内大手航空会社ファースト客室乗務員として勤務。
出産を機に退社後、渋谷道玄坂でブランドリサイクルSHOPをOPENし、雑誌掲載などで人気店となる。

次女出産を機に家庭に入り、専業主婦のエキスパートになるべく家事に専念する。
20年間、食と毎日向き合うことで「食の大切さ」を痛感する。
夫の病気に直面し、食について(添加物・加工食品・薬膳・アーユルヴェーダ等)更に学ぶ。
食と真摯に向き合う中で「食と健康・食と美」の関係性を強く感じ、実体験を多くの人に発信したいと考えるようになる。
45歳を転機に発信者としての活動をスタートさせる。

40歳代で、第5回東京コスメテックコレクションアワード受賞・コスメデコルテアンバサダー就任で話題を集める。
(社)日本フードアナリスト協会主催の『2013年度 食のなでしこコンテスト』入賞。
20年間の専業主婦業の経験を活かし、日本の食・食文化・食の大切さを世界に発信する親善大使として活動を始める。
『食と健康・食と美の関係』『20年間ノーファンデの秘訣・10年後の健康・美(身体・肌・髪・爪)を作るのは今現在の食事が基本』など経験に基づく情報、手作り調味料や美しくなる料理・スイーツの提案など食に関して各種メディア、雑誌、SNSなどを通じて発信している。

現在、大手企業のレシピ開発、美しくなるスイーツのレシピ開発、食育活動(農林水産省・文部科学省後援「味覚の授業」講師アシスタントデュプロム取得)、TV出演、ラジオパーソナリティー、TVショッピング商品開発、各種審査員、コラム掲載、ライターとして活躍中。

1級フードアナリスト、フードアナリスト協会認定講師、フードライター養成大学卒業

アメブロ『Nobrueのブログ しあわせのレシピ』

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得意なジャンル

家庭料理・体に良い料理・美しくなるスイーツ     

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メディア

◆フジTV めざましテレビ「ココ調」出演
◆「 温めておいしい食べ物ベスト5 」審査員
◆「ワールドライスカップ世界のお米の炊き方」検証
◆フジTV あげるテレビ「ゴゴ調」出演
◆「肉にぴったりな炭酸飲料は」検証
◆長崎ちゃんぽんリンガーハット・浜勝「“食のなでしこ”の実食レポート」執筆
◆女性視点のニュースサイト「ウートピ」執筆(カリスマ主婦が実践する体温UP術など多数)

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