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とけいじ千絵

プロフィール

1級フードアナリスト®協会認定講師。

「審食美眼(=食に対する審美眼)を磨き、彩りある食生活を」をモットーに、
『審食美眼塾』を主宰する食育スペシャリスト。

東京都出身。
慶應義塾大学法科大学院卒。法学博士号(特別専門職)。
企業の商品開発、飲食店コンサル業務を経て、「味覚」に特化した食育に取り組む。
特に、離乳期から味覚を育てることを目的とした「子どもの味覚の育て方」講座は、毎回募集開始すぐに満席という予約のとれない講座として人気を博し、情熱と理論を携えた独自の視点での講座は、多くの母親から支持されている。
現在は、セミナー講師、フードライターとして日本経済新聞、日経DUAL等各種メディアで活躍中。企業向けのセミナー・講演も好評である。

著書「子どもの味覚の育て方(日東書院・2016年)」

全国フランチの会副会長
ジャパンフードセレクション審査員

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得意なジャンル

味覚
食育
フレンチ
朝ごはん
漬け物

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メディア

・「日本経済新聞」2016年6月8日 夕刊くらし面 単独特集掲載
・「日本経済新聞」土曜日版日経プラス1 何でもランキング審査員コメント掲載
・日本テレビ「ヒルナンデス」 最新漬物トレンド解説生出演
・雑誌「モノクロ」ごまドレッシング審査員コメント掲載
・食専門雑誌「サヴァラン」執筆
・ラジオFM Salus 「なでしこラジオ」生出演
・シアターテレビジョン「TOKUKOのフランチ巡り」フランチガール出演
・フジテレビ「新報道2001」出演
・TOKYO MX 「TOKYO MX NEWS」出演
・働くママ&パパに役立つ情報サイト「日経DUAL」連載執筆
・ワーママを楽しく「laxic」特集記事
・働き方提案メディア「くらしと仕事」特集記事
・保育付きシェアオフィス「Maffice」パンフレット特集インタビュー掲載
等多数

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