フードアナリストとして商品開発やメニュー開発、メディアでの情報発信など食の分野で活動している。
食のジャンルは和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック。
“本当に居心地の良い”お店だけを128店紹介したムック本の制作にも携わる。
総合商社にてマーケティングに携わった経験からマーケティングデータを踏まえて、外食産業をとらえ、論じること、示唆することを得意とする。
また、「江戸懐石近茶流」にて茶懐石料理、茶懐石の膳組、作法を修得。
食文化研究家としても活動している。
2006年にはBS TBSの前身BSiの番組『侍DRIVE』のコーナー「WABISABIへのいざない」にナビゲーターとしてレギュラー出演。
・MC歴
☆イタリアンシェフ×らあめん花月コラボラーメン記者発表会MC
☆ピンク・ レディーの未唯mieさん×「らあめん花 月嵐」 コラボラーメン「ベジラーメン
菜菜『美麺』」 記者発表会MC
☆表参道ヒルズ Body + イベント「中洞牧場」ミルクカフェ」イベントMC
☆小学館ドラゼミ MC
☆Audi イベントMC
・NHK BS1『TOKYO FASHION EXPRESS』 Tokyo BUZZ
・フジテレビ「ノンストップ」
・テレビ朝日「相葉マナブ」
・フジテレビ「スーパーニュース」「黒船グルメ」
・ＴＢＳ「いっぷく」絶対美味しい定食
・テレビ朝日「お願い!モーニング」食通が教える！スゴい焼肉店ランキング
・日本テレビZIP! 流行ニュース BOOMERS!
・ＴＢＳ「NEWS23」
・京都テレビ「HOTでごめん」グルメリポート
・GyaO！フードアナリスト佐保田香織の「突撃！噂の美人フード」スーパーフード「スピルリナ」編
・J-WAVE TOKYO MORNING RADIO 「FIT NATION」
・日経TRENDY
・日経MJ「ブームの予感」
・Domani「ドマベジ倶楽部」
・クロワッサン「噂のダイエット」
・週刊女性「トレンド」
・商業施設新聞「ユニーク商業人列伝」
・東スポ「キャッチ・アイ」
などメディア出演多数。
