1993年、東京エアポートレストラン株式会社に入社し13年間在職。
在職中は、当時の羽田空港メインレストラン「フランス料理アビオン」にて、調理主任として腕を奮い、司厨士協会主催「若人を対象とした料理コンクール」にて3位入賞。
退職後、イタリア各地で食べ歩き、2011年にイタリアンレストランを開業。
以来、8年間で7店舗を自ら開業。
現在、運営する全ての店舗が大田区産業振興協会主催の「OTA一押しグルメ」の受賞店舗、優良店として認定されている。
2016年、インドネパールレストランの「SENBELO」メニューのプロデュース。
2017年、フィレンツェから本場のシェフを招き、ランプレドットの専門店を企画、出店。
飲食店の開業アドバイザーとして物件調査から商品開発、従業員教育にも立ち合う。
また、飲食店経営者では初の1級フードアナリスト、フードアナリスト認定講師として登壇し、飲食人の新しい未来を開拓している。
2013年雑誌「Top Forum」にて女優、島田陽子さんと対談
2014年J:COM大田「宵・酔・良」出演
2014年テレビ東京「昼めし旅」おやじ飯コーナー出演、料理実演
2014年ワイン王国「ドラフトワイン」単独インタビュー
2016年「キラメン料理人」単独インタビュー
2019年FMサルース「なでしこラジオ」ゲスト出演
2019年テレビ朝日「マツコと有吉のかりそめ天国」出演（10月放映予定）
