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三神さやか

プロフィール

自身の身体を壊した事をきっかけに『食』の大切さを再認識し、『食』の力によって持病を治す。
心にも身体にも優しく、笑顔になれる料理を伝えていきたいとの想いから料理の世界に身をおく。
料理専門学校にてフードコーディネーターを学び、料理家アシスタント、フランス料理店勤務を経て2015年に独立。
企業のレシピ考案、商品開発、フードスタイリング撮影、飲食店のメニュー考案・レシピ監修、審査員、イベントのフードプロデュースなど、多岐にわたり活動中。
「親子で学ぶ食育教室」講師、WFP国連世界食糧計画チャリティーパーティーのスタッフ、食育活動(農林水産省・文部科学省後援「味覚の授業」など『食』を通じて人が笑顔になる活動をしている。
心にも身体にも優しく、内側から健康で美しくなれるレシピ考案や食育レシピを提案。
出版社の食の分野でのライターとしても多数執筆している。

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得意なジャンル

ヘルシーレシピ、食育レシピ、オーガニック、フレンチ

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メディア

【TVメディア】
◆関西テレビ 『今田耕司の人生のプランB』
※フレンチフルコースレシピ作成・調理・スタイリングおよび料理提供
◆日本テレビ 『ヒルナンデス!』

【ラジオ】
◆なでしこラジオ ゲスト生出演
◆モデル道端アンジェリカのHAPPY STYLE! ゲスト生出演

【レシピ開発・寄稿・フードコーディネート】
◆フードアナリスト・プロモーション様 「SOUPおにぎり本舗」レシピ考案および監修
◆株式会社ハースト婦人画報社様 「ELLE gourmet online」フードスタイリングおよびレシピ寄稿
◆株式会社はなはな様 「BENI」レシピ開発および寄稿
◆株式会社タベルモ様 「生スピルリナ」レシピ開発および寄稿
◆株式会社エスタイル様 webマガジン「ANGIE」コラムおよびレシピ寄稿
など多数

【雑誌・本】
◆旭屋出版「カルパッチョ!カルパッチョ!」コラム執筆およびレシピ監修
◆旭屋出版「人気レストランが探求する スチコンで作る魅力料理」取材および執筆
◆旭屋出版「マリネ&マリネ」取材および執筆
◆旭屋出版「ローストビーフ〜人気店の調理技術とメニュー〜」取材および執筆
◆旭屋出版「NEWサラダデザイン」取材および執筆
◆旭屋出版「モクテル」取材および執筆
◆旭屋出版「スパイスカレー」取材および執筆
◆旭屋出版「探求するシェフ」企画および取材および執筆
◆旭屋出版「チーズケーキの技術」取材および執筆
◆旭屋出版「ガトーショコラの技術」取材および執筆 ※2020年9月末上梓

◆食専門情報誌「サヴァラン」 コラム掲載
◆女性自身
他 多数

【イベント】
◆東急百貨店様 「アーバンホームショーフェスティバル」クッキングトークショーゲスト出演
◆京阪百貨店様、京阪園芸様 「食✖花 〜エディブルフラワーをたのしくいただく」ゲスト講師

【フードプロデュース】
◆西武クリエーション様 「西武プリンスドーム 国際バラとガーデニングショウ2016」野外フードコートフードプロデュース
【フード撮影ディレクション・PR】
◆日本文化研究所 小苦樂(目白)
【フードスタイリング】
エルアターブル オンライン
パナソニック様 ふだんプレミアム 公式インスタグラム
サーモス様 公式webページ
他 多数

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